Papier do pieczenia

Papier do pieczenia — must have w Twoim domu

Jeżeli chociaż raz już używałeś papieru do pieczenia, to wiesz, że gotowanie i pieczenie bez niego to nie to samo. Jest to produkt niemal obowiązkowy dla każdego amatora domowych wypieków oraz potraw przyrządzanych w piekarniku. Papier do pieczenia może się okazać pomocny nie tylko w samym procesie pieczenia, ale również już w czasie przygotowywania.

Produkt ten jest niezwykle ekonomiczny, biorąc pod uwagę jego niską cenę. Jednak to nie jedyna zaleta - długość i praktyczność pergaminu sprawiają, że jest to inwestycja w jakość i wygodę w kuchni. Dzięki niemu proces pieczenia staje się bardziej wygodny, a wypieki wychodzą idealne.

Jak używać papieru do pieczenia?

Podstawowym zadaniem papieru w rolce jest oczywiście pomoc w pieczeniu. Zarówno przy słodkich, jak i wytrawnych wypiekach może służyć jako podstawa kładziona na blaszkę do pieczenia, pod ciasto.

Papier sprawia, że jedzenie nie przywiera do metalowej blaszki, dzięki czemu nie przypala się ani nie zostanie uszkodzone. Papier nie nagrzewa się tak jak metal, co sprawia, że po wyjęciu go z piekarnika możesz w łatwiejszy sposób zsunąć wypiek.

Papier może również pomoc przy wałkowaniu ciasta – kładąc go na surowe ciasto, nie będzie się ono kleiło. Nie obawiaj się, papier jest wytrzymały i  nie ulegnie rozerwaniu, nawet podczas intensywnego wałkowania.

Którą stroną wkładać papier do pieczenia?

Na to pytanie zna odpowiedź niewiele osób, które na co dzień korzystają z papieru do pieczenia. Wszystko zależy od producenta i rodzaju papieru.

Jeśli mamy do czynienia z klasycznym papierem do pieczenia, który ma jednostronną powłokę, kluczowe jest właściwe ułożenie go. Aby osiągnąć najlepsze efekty, ważne jest, aby powlekana strona papieru przylegała do ciasta lub masy, co pozwoli Ci na swobodne oderwanie potrawy od blachy. 

W przypadku korzystania z białego papieru śniadaniowego do pieczenia konieczne jest dodatkowe zabezpieczenie. Nałóż dodatkową, specjalną warstwę tłuszczu na papier, aby zapewnić odpowiednie oddzielenie potrawy od blachy podczas procesu pieczenia.

Jeżeli natomiast posługujemy się papierem do pieczenia, który jest obustronnie powlekany, nie musisz zastanawiać się, która strona ma przylegać do blachy, a która do potrawy. Spokojnie możesz ułożyć papier na blachę, niezależnie od strony, z której go rozkładamy.

Jak zastąpić papier do pieczenia?

Czasami zdarza się, że zaraz przed włożeniem ciasta do piekarnika zabraknie papieru do pieczenia. Warto zabezpieczyć się, przed tym i mieć zawsze dodatkowe opakowanie w zapasie. Jednak nie jest to konieczne! Istnieją różne praktyczne i dostępne zamienniki, które można wykorzystać w celu zabezpieczenia potraw przed przywieraniem podczas pieczenia.

Wystarczy, że użyjesz folii aluminiowej tak jak papieru do pieczenia. Jeśli jednak wolisz bardziej ekologiczne  rozwiązania, sięgnij po bułkę tartą lub cienką warstwę tłuszczu.

Czy papier do wypieków jest wielorazowy?

Tradycyjny papier do pieczenia, który zapobiega przywieraniu potraw, jest jednorazowy i po użyciu trzeba go wyrzucić.

Istnieją alternatywy, takie jak maty do pieczenia wykonane z silikonu, które są przeznaczone do wielokrotnego użytku. Produkt jest coraz bardziej popularny, ze względu na swoją łatwość w użyciu i  wytrzymałość. Jest on odporny na wysokie temperatury, co oznacza, że go wykorzystać do upieczenia wielu partii wypieków, bez obaw o uszkodzenia czy przypalenia.

Ostatecznie, wybór między prostokątnym arkuszem do pieczenia a matami silikonowymi zależy od Twoich preferencji i nawyków kulinarnych, a także od różnych okazji, podczas których będziesz korzystać z tych produktów.

Gdzie wyrzucić papier do pieczenia?

Jeśli  korzystasz z tradycyjnego papieru do pieczenia,  warto zadbać o odpowiednią segregację zużytych odpadów i ich poprawny recykling. Jeśli obawiasz się, że źle segregujesz śmieci i szukasz odpowiedzi, w jaki sposób robić to poprawnie. Pamiętaj, że papier lub torebki do pieczenia pokryte tłuszczem należy wyrzucić do odpadów zmieszanych.  Czysty papier, który nie jest pokryty warstwą tłuszczu, należy wrzucać  do pojemnika niebieskiego, który jest przeznaczony do segregacji papieru.