Kategorie
Jesienne wypieki

Papier do pieczenia, rękaw i papilotki. Zaopatrz się w nie, jeśli planujesz jesienne wypieki!

Chłodne dni niezwykle zachęcają do pozostania w domu. Włączamy serial, pijemy ulubiony napój, przykrywamy się najcieplejszym kocem. Ale po kilku odcinkach i kilku kubkach herbaty później przychodzi ochota na coś do zjedzenia. Może warto wykorzystać ten wolny czas spędzany spokojnie w domu na małe kulinarne eksperymenty? Pewnie od dawna masz zapisany przepis na nowe danie bądź wypieki… To najlepszy moment na odświeżenie go i wykonanie! Nie ma na co czekać, czas powędrować do kuchni, tylko pamiętaj o najpotrzebniejszych akcesoriach – bez nich pieczenie będzie o wiele trudniejsze. Sprawdźmy razem, jak tworzenie wypieków może być proste, dzięki nim!

Najprostszy sposób na muffinki

Babeczki są jednym z najbardziej lubianych deserów, a ich wykonanie jest banalnie proste! Wystarczy zrobić podstawowe ciasto do muffinek a dodatki możesz już wybierać dowolnie. Różana marmolada, mleczna czekolada, a może budyń waniliowy? Środek muffinek wypełnij ulubionym nadzieniem aż po same brzegi! Nie musisz się obawiać tego, jaki kształt babeczek wyjdzie, jeżeli zastosujesz papilotki do muffinek.

To jedno malutkie akcesorium, nadaje im pożądany kształt oraz chroni przed rozlaniem ciasta na boki. Nawet, gdy postanowisz wypełnić swoje muffinki kuleczkami czekoladowymi, rodzynkami bądź orzechami, to papilotki nadal utrzymają odpowiedni kształt ciasteczek. Po wyjęciu z piekarnika możesz je podawać w foremkach oraz przechowywać w nich. Nie zapomnij o ozdobieniu babeczek! Polecamy połączenie lukru z sypkimi dodatkami, jak np. wiórki kokosowe, płatki migdałowe, jadalne kwiaty czy pokruszone orzechy. Aż ślinka cieknie!

Pieczenie bez przypalenia

Czy ktoś może się pochwalić tym, że ciasto nigdy nie przywarło mu do blaszki? Niestety w domowej karierze kulinarnej to zazwyczaj stały punkt programu. Niektóre ciasta i placki, jak na złość postanawiają przykleić się do blaszki, mimo pozornego dobrego wyglądu z wierzchu. Metodą prób i błędów możemy wam teraz przedstawić najlepszy trik na nieprzywieranie ciasta. To tak banalnie proste, że aż głupio się przyznać… Sposobem tym jest zwykły papier do pieczenia!

Ten magiczny przedmiot pomoże ci we wszelkiego rodzaju wypiekach, szczególnie tych na blaszkach. Dotyczy to nie tylko pieczenia słodkich ciast czy placków, ale również wytrawnych dań jak np. pizza, rolady z ciasta francuskiego czy nawet podczas podpiekania warzyw. Papier do pieczenia sprawi, że mycie piekarnika będzie prostsze, sam proces pieczenia przyjemniejszy, a jedzenie smaczniejsze.

Alternatywne pieczenie

Jednak to nadal nie koniec niezastąpionych patentów na pieczenie! Innymi bardzo pomocnymi akcesoriami są foremki do pieczenia oraz rękawy do pieczenia. Są to przedmioty szczególnie znane osobom często zapiekającym mięsne potrawy. Pierwszy z nich, czyli foremki, to aluminiowe lub papierowe tacki, które występują najczęściej w głębszej formie lub całkowicie płaskiej. Te głębsze sprawdzą się do zapiekania potraw, gdzie liczy się zastygnięcie formy np. pasztety, babki. Natomiast wersja płaska jest dobra do grillowania warzyw lub mięsa.

Jeżeli chcesz przygotować miękkie i soczyste mięso na obiad, najlepiej zapiekaj je w rękawie do pieczenia. Jest to foliowa torba, do której wkłada się potrawę i szczelnie zamyka. Taki sposób obróbki termicznej sprawia, że jedzenie nie wysycha, ale też nie wchłania więcej tłuszczu.